1、穩(wěn)定顏色
2、賦予葡萄酒以香草香和煙熏香
3、掩蓋未成熟丹寧成分的苦味
4、作為橡木桶陳釀工藝的補充
5、感官質(zhì)量優(yōu)化
6、優(yōu)化葡萄酒中丹寧結(jié)構(gòu)感
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